Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC 2019 - Argiolas

Vinul Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC de la Argiolas strălucește în pahar de un roșu rubiniu intens, cu reflexe violete. La nas, acest vin roșu din Sardinia prezintă un buchet profund și persistent, cu arome de fructe roșii coapte și gem roșu, însoțite de note condimentate și balsamice. Is Solinas impresionează prin structura și substanța sa densă, iar în gură este corpolent, moale, cu un final fructat și de foarte lungă durată.

Vinificarea vinului Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva din Argiolas

Cu acest vin, crama pune din nou accentul pe soiurile de struguri autohtone ale insulei și pe denumirile de origine. Pentru Is Solinas, au fost vinificați 100% struguri Carignano del Sulcis, crescuți în podgoriile din satul cu același nume de lângă Cagliari, în sudul insulei, unde se află Argiolas. După o recoltare manuală la maturitate perfectă, între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, strugurii maceră și fermentează la temperatură controlată pentru o perioadă de 10-12 zile, iar mustul este transferat apoi în rezervoare de beton unde are loc fermentația malolactică. Vinul este apoi învechit în baricuri de stejar francez timp de 12 luni, urmate de câteva luni de învechire în sticlă. 

Recomandări culinare pentru Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva din Argiolas

 Acest vin roșu extractiv și complex din Sardinia se potrivește în mod ideal cu feluri de mâncare principale bine condimentate, paste cu sosuri puternice, ton la grătar, purceluș de lapte, precum și cu clasicul copil la proțap, brânzeturi locale bine maturate. 

Premii pentru Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva din Argiolas

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2014;  2013 și 2012
• Duemilavini: 5 struguri pentru 2014
• Vitae: 3 vițe de vie pentru 2014
• Veronelli: 92 de puncte, 3 stele pentru 2014
• Wine Spectator: 90 de puncte pentru 2014
• James Suckling: 93 de puncte pentru 2013

• Mai multe produse de la Argiolas