Lareith Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Lareith Lagrein Riserva Alto Adige de la Kellerei Kaltern din Trentino-Alto Adige are o culoare strălucitoare, roșu-violet în paharul de vin. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Lareith Lagrein Riserva Alto Adige prezintă note de afine, mure și coacăze negre. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Lareith Lagrein Riserva Alto Adige de la Kellerei Kaltern este perfect pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din această gamă de preț. În gură, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de densă și cărnoasă. Pe final, acest vin roșu de păstrare din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de afine și coacăze negre.

Vinificația Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Baza pentru echilibratul Lareith Lagrein Riserva Alto Adige din Trentino-Alto Adige sunt strugurii din soiul de struguri Lagrein. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de 12 luni în barrique de stejar.

Recomandări culinare pentru Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu boeuf bourguignon, cușcuș de legume cu chifteluțe de vită sau ossobuco.

Premiile pentru Kellerei Kaltern Lareith Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Robert Parker: 92 de puncte pentru 2018

.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern