Meraner - Popphof

Cu Popphof Meraner ajunge în paharul cristalin un vin roșu de primă clasă. Acolo oferă o culoare rubiniu strălucitoare, minunat luminoasă. În pahar, acest vin roșu de la Popphof prezintă arome de căpșuni și violete, completate de migdală amară și vișină. Popphof Meraner se prezintă pasionaților de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de cărnoasă, catifelată și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige /Südtirol DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale provenite de la solurile dominate de ardezie.

Vinificația Meraner de la Popphof

Baza pentru Meranerul echilibrat din Trentino-Alto Adige o reprezintă strugurii din soiul Vernatsch. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile de ardezie. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Meraner este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare de servire pentru Popphof Meraner

Savurați acest vin roșu din Italia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ossobuco, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Popphof