Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol

Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol strălucește în pahar într-o nuanță aurie deschisă, străbătută de reflexe verzui delicate, clară și strălucitoare. La nas se dezvăluie un joc aromatic intens de kiwi copt, flori delicate de lavandă și migdale proaspăt măcinate. Citricele coapte, puțină coajă de limetă și o notă de piersică albă adaugă accente elegante și conferă buchetului o profunzime fascinantă.

La gust, vinul se prezintă dens și catifelat, cu o textură cremoasă și o structură precisă. Aciditatea vie, fin integrată, susține corpul puternic, în timp ce o tentă minerală creează tensiune. Gustul rămâne clar sec, cu note de fructe galbene cu sâmbure, coajă de citrice confiată și o fină nuanță de migdală în postgust. Finalul este lung, intens și mătăsos, cu nuanțe ușor sărate care invită la următoarea înghițitură.

Taninii joacă un rol subtil în cazul acestui vin alb; sunt moi și extrem de fini, perceptibili mai degrabă ca o atingere structurală. În prim-plan se află armonia dintre senzația cremoasă în gură, prospețimea elegantă a acidității și fructul concentrat. Stilul este în același timp opulent și precis, ideal pentru iubitorii de vinuri Lugana cu personalitate.

Acest Lugana este obținut din soiul Trebbiano di Lugana, cultivat în Lombardia italiană, în apropierea lacului Garda. Podgoria Cà Maiol beneficiază de un climat lacustru blând, de multă lumină solară și de o circulație constantă a aerului. Sticla Magnum subliniază aspirația către maturitate și profunzime și pune acest vin în valoare într-un mod impresionant.

• Culoarea vinului: vin alb cu nuanță aurie deschisă
• Soi: Trebbiano di Lugana, vinificat ca soi pur
• Origine: Lombardia, Italia, regiunea lacului Garda
• Textură: densă, catifelată, cu senzație cremoasă în gură
• Profil aromatic: kiwi, lavandă, migdale, citrice, piersică albă
• Gust: sec, cu postgust lung și mineral
• Conținut de alcool: 13,5 % Vol.
• Capacitatea sticlei: 1,5 l Magnum, sticlă de Burgundia, dop din plută naturală

1. Buchet intens, dominat de fructe, cu note florale
2. Gust plin și catifelat, cu prospețime elegantă
3. Origine din renumita zonă DOP Lugana
4. Medalie de argint la Decanter Awards
5. 93 de puncte acordate de Luca Maroni, ca promisiune a calității

Producția Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol

Strugurii pentru Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol provin din parcele atent selecționate din jurul localității Desenzano del Garda. Microclimatul blând al lacului Garda, cu zile calde și nopți răcoroase, oferă boabelor o aromaticitate intensă și o maturitate impresionantă. Influența constantă a lacului temperează căldura și conferă vinului acea prospețime caracteristică.

Solurile din jurul podgoriei Cà Maiol sunt alcătuite din sedimente argiloase, bogate în calcar, cu incluziuni pietroase. Această combinație asigură o bună retenție a apei și o înrădăcinare profundă a viței-de-vie. Astfel, vițele absorb o cantitate importantă de minerale, reflectată ulterior în stilul sărat și precis al vinului Lugana. Reducerea producției și lucrările atente asupra frunzișului din vie sporesc suplimentar calitatea strugurilor.

Recoltarea se face selectiv, cu exigențe ridicate privind gradul de maturitate și starea optimă a strugurilor. Doar strugurii impecabili ajung în cramă. După presarea delicată, mustul fermentează la temperatură controlată, pentru a păstra aromele fine de kiwi, citrice și flori. Vinul se maturează o perioadă mai lungă pe drojdia fină, ceea ce îi conferă textura cremoasă, densă și caracterul catifelat.

O parte a vinului se maturează în tancuri de inox, iar o altă parte în lemn, în funcție de an și de stilul dorit. Componentele maturate în inox păstrează prospețimea și claritatea fructului, în timp ce cele maturate în lemn contribuie la volum, complexitate și note discrete de condimente. Printr-o asamblare atentă se obține un ansamblu echilibrat, care reunește forța, eleganța și profunzimea.

Stilul cramei Cà Maiol urmărește precizia, expresia terroir-ului și calitatea durabilă. Fiecare etapă de lucru urmează o filozofie clară: Trebbiano di Lugana se prezintă nealterat, cu personalitate și un profil de origine bine conturat. Îmbutelierea Magnum intensifică acest stil, deoarece vinul se maturează mai lent și dezvoltă astfel finețuri suplimentare.

Recomandări de savurare pentru Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol

Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol se armonizează excelent cu preparate delicate și rafinate. Alături de pește fraged prăjit ușor, creveți marinați sau scoici Saint-Jacques își dezvăluie întreaga eleganță. De asemenea, însoțește ideal preparatele mai intens condimentate cu carne albă, precum saltimbocca de vițel sau carnea de pasăre cu ierburi aromatice. Textura cremoasă se potrivește și cu risotto cu fructe de mare sau șofran.

Și preparatele mediteraneene ușoare și delicate se remarcă alături de acest Lugana. Antipasti cu legume la grătar, vitello tonnato, salate proaspete cu vinegretă de citrice sau paste cu unt și lămâie formează combinații armonioase. Un sortiment de brânză maturată, dar nu prea intensă, sau o brânză tare, delicat aromată de nuci, completează relația culinară.

Sticla Magnum este potrivită în mod special pentru ocazii festive: cine elegante, aniversări, reuniuni de familie sau seri romantice în doi, într-un cadru deosebit. Servit ca aperitiv pentru un grup mai mare, acest Lugana oferă o notă stilată, în timp ce însoțește fără efort un meniu complet, cu mai multe feluri. Sticla impresionantă atrage priviri admirative la orice masă.

Temperatura ideală de servire este de aproximativ 8 până la 10 grade Celsius. O răcire ușoară păstrează prospețimea și evidențiază aromele fructate fin nuanțate. Într-un pahar potrivit pentru vin alb, vinul își dezvăluie buchetul complet și structura cremoasă. Un pahar generos, cu formă bombată, susține dezvoltarea notelor aromatice complexe.

Păstrat corespunzător, într-un loc răcoros și întunecat, la temperatură constantă, acest Lugana prezintă un potențial impresionant de maturare, de până la patru ani de la anul recoltei. Sticla Magnum favorizează o evoluție mai lentă, prin care apar fațete suplimentare de miere, nuci și condimente fine. Astfel, acest vin trece de la o experiență dominată de fruct la un vin matur, complex și cu personalitate, destinat iubitorilor exigenți.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Cà Maiol