Montefalco Grechetto - Adanti

Montefalco Grechetto din regiunea viticolă Umbria se prezintă în pahar într-un galben auriu strălucitor. Acest vin italian monovarietal oferă în pahar note nobile de piersici, mirabelei, lămâie și măr. La acestea se adaugă nuanțe de migdale.

Adanti Montefalco Grechetto se prezintă consumatorului de vin într-un mod plăcut sec. Acest vin alb nu se arată niciodată în grosolan sau arid, așa cum te-ai aștepta de la un vin. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se distinge printr-o textură extrem de catifelată. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Umbria încântă în cele din urmă cu o lungime considerabilă. Din nou apar nuanțe de piersici. În postgust, se adaugă încă note minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificarea Montefalco Grechetto de la Adanti

Fundamentul pentru echilibratul Montefalco Grechetto din Italia sunt strugurii din soiul Grechetto. Strugurii cresc în condiții optime în Umbria. Vițele își înfig adânc rădăcinile în solurile din argilă. Când maturitatea fiziologică perfectă este asigurată, strugurii pentru Montefalco Grechetto sunt recoltați manual, fără ajutorul recoltoarelor mecanizate grosolane și puțin selecționate. După recoltare, strugurii ajung imediat la presă. Aici sunt sortati și măcinați cu grijă. Ulterior, fermentația are loc în rezervor de inox la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Montefalco Grechetto poate să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdie fină.

Recomandări culinare pentru Montefalco Grechetto de la Adanti

Această vin italian ar trebui să fie savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru lasagna de dovleac, tortilla de porumb cu praz sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Adanti