Muffo Grechetto 0,375 l - Sergio Mottura

În pahar, Muffo Grechetto, creație a lui Sergio Mottura, se prezintă cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Acest vin italian de soi pur își dezvăluie în pahar note minunat parfumate și complexe de caise uscate. Li se adaugă nuanțe de miere.

Sergio Mottura Muffo Grechetto, obținut prin metode biologice, ne prezintă pe palat un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează, desigur, și profilului său de gust demisec. Pe limbă, acest vin de desert echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de densă, mătăsoasă, cremoasă și catifelată. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Lazio încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de caise uscate. În aftertaste i se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația vinului Muffo Grechetto de la Sergio Mottura

Acest vin de desert își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Grechetto. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Sergio Mottura au fost recoltate doar struguri de primă clasă. În Lazio, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Muffo Grechetto de la Sergio Mottura

Savurați acest vin de desert bio din Italia ideal moderat răcit, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru trifle de banane la pahar, înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță sau mere coapte cu sos de iaurt.

• Mai multe produse de la Sergio Mottura