Ortrugo Brut - Torre Fornello

Cu Torre Fornello Ortrugo Brut ajunge în paharul de vin bine lustruit un vin spumant de primă clasă. Aici prezintă o culoare minunat strălucitoare, galben-aurie. Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat nobile și complexe de salcâm. Li se alătură nuanțe de migdală.

Pe palat, acest vin spumant echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă, ușoară și cremoasă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Emilia-Romagna convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificarea Ortrugo Brut de la Torre Fornello

Baza pentru Ortrugo Brut echilibrat din Emilia-Romagna o reprezintă strugurii din soiul Ortrugo. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Viișle își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, urmează maturarea suplimentară pe baza metodei Charmat. Ulterior, Torre Fornello Ortrugo Brut se învechește timp de 3 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Torre Fornello Ortrugo Brut

Savurați acest vin spumant din Italia, ideal, foarte bine răcit la 5 - 7°C, ca vin de însoțire pentru salată de andive fructată, salată de legume cu sfeclă roșie sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Torre Fornello