Orvieto Secco - Sergio Mottura

Orvieto Secco din regiunea viticolă Lazio se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Acest cupaj italian mângâie paharul cu note minunat expresive de mirabelă, piersică, lămâie și măr. Li se alătură nuanțe de busuioc și mentă/roiniță.

Sergio Mottura Orvieto Secco se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Lazio convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale ale solurilor dominate de rocă vulcanică.

Vinificația Orvieto Secco de la Sergio Mottura

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Orvieto Secco de la Sergio Mottura o constituie soiurile Grechetto și Trebbiano. În Lazio cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin pe soluri de rocă vulcanică. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Sergio Mottura Orvieto Secco

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca vin de însoțire pentru gratin de spanac cu migdale, omletă cu somon și fenicul sau cod cu legume de castravete și muștar.

• Mai multe produse de la Sergio Mottura