Pfeffersburger Edelvernatsch - Nals Margreid

Nals Margreid Pfeffersburger Edelvernatsch este un vin roșu de primă clasă. Are o culoare roșu rubiniu minunat de strălucitoare. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche are arome minunat de expresive de violete, trandafir de parfum, mure și liliac, completate de piper verde, garrigă și leuștean, care sunt adăugate prin procesul de învechire în butoaie.

Acest vin roșu sec de la Nals Margreid este perfect pentru iubitorii de vin care îl preferă absolut sec. Pfeffersburger Edelvernatsch se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost presat cu doar 2,7 grame de zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Pfeffersburger Edelvernatsch flatează palatul cu o aromă catifelată, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige / South Tyrol DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificația vinului Pfeffersburger Edelvernatsch din Nals Margreid

Baza pentru echilibrul Pfeffersburger Edelvernatsch din Trentino-Alto Adige sunt strugurii din soiul de struguri Vernatsch. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de roci sedimentare și alterate. Strugurii pentru Pfeffersburger Edelvernatsch sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Pfeffersburger Edelvernatsch de la Nals Margreid

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la piept de rață cu mazăre dulce, ossobuco sau ragu de miel cu năut cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Nals Margreid