Primitivo di Manduria DOC 2020 - Conte di Campiano

Primitivo di Manduria DOC de la Conte di Campiano curge în pahar cu un roșu purpuriu intens și dezvăluie un miez întunecat aproape opac și profund. Primul nas al acestui puternic vin din Manduria, regiunea de top din Puglia, încântă cu cireșe coapte, prune suculente, prune și smochine uscate, ceva sultanină și alte fructe coapte și parțial uscate. Nuanțe de scorțișoară, lemn de santal și puțină vanilie completează buchetul vinului Conte di Campiano Primitivo di Manduria.

În gură, Primitivo di Manduria DOC de Conte di Campiano încântă cu un corp cărnos, taninuri mătăsoase și dulceață fină de extract, care este contrastată de o aciditate destul de vitală și proaspătă. Per total, un Primitivo incredibil de puternic, care aduce perfect esența vinurilor roșii apuliene în pahar și în palat și are un final minunat de lung și delicat picant.

Vinificarea vinului Primitivo di Manduria DOC de la Conte di Campiano

Acest vin roșu de la Conte di Campiano, vinificat din struguri Primitivo 100% culeși manual, este produs prin macerare tradițională, cu accent pe temperatura controlată în rezervoare de oțel inoxidabil și pompare regulată timp de două săptămâni. Acest lucru permite ca extracția aromelor să fie dusă la un nivel cu totul nou. În cele din urmă, Primitivo di Manduria DOC de la Conte di Campiano se maturează timp de încă 4-6 luni în barrique de stejar.

Recomandări culinare pentru Conte di Campiano Primitivo di Manduria

Acest vin roșu apulian din Manduria este un companion minunat pentru mâncăruri de paste picante, antipasti bogate sau mâncăruri de gulaș puternic condimentate.

• Mai multe produse de la Conte di Campiano