Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Vinctessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige de la Kellerei Kaltern din Trentino-Alto Adige are o culoare roșu rubiniu strălucitor în pahar. La nas, acest vin roșu al vinăriei Kaltern prezintă tot felul de afine, mure, mure, prune și coacăze negre. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn adaugă alte arome, cum ar fi nuc, condimente orientale și boabe de cacao.

Acest vin roșu sec de la Kellerei Kaltern este exact ceea ce trebuie pentru iubitorii de vinuri care îl preferă absolut sec. Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 2 grame de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens și cărnos este echilibrat și multistratificat în palat. Datorită acidității fructate prezente, Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige este impresionant, cu un postgust încântător.

Vinificația vinăriei Kaltern Winery Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Vernatsch. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Kellerei Kaltern au fost recoltați doar struguri fără cusur. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve de beton și în cuve mari de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige este maturat timp de câteva luni în butoaie mari de stejar.

Recomandări pentru vinul Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige de la Kaltern Winery Quintessenz Kalterersee

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu o salată fructată de endive, salată de legume cu sfeclă roșie sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

Premiile pentru Kellerei Kaltern Quintessenz Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige

Robert Parker: 92 de puncte pentru 2020

.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern