Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Puternicul Quintessenz Sauvignon Alto Adige Kellerei Kaltern strălucește în pahar cu o culoare galben deschis densă. După prima rotire, acest vin alb dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Nasul acestui vin alb Kellerei Kaltern dezvăluie tot felul de prune mirabelle, pere Nashi, cireșe negre, nectarine și gutui.

Acest vin alb sec de la Kellerei Kaltern este ceva pentru puriștii cărora le place vinul lor sec. În palat, acest vin alb puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de crocantă și catifelată. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige este captivant, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Kaltern Winery Quintessenz Sauvignon Alto Adige.

Acest vin alb puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Sauvignon Blanc. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea timp de 10 luni în butoaie mari de stejar.

.

Recomandare pentru Quintessenz Sauvignon Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir, salată de endive fructată sau omletă cu somon și fenicul.