Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore - La Frassina

Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore de la Frassina din Veneto oferă, în paharul rotit, o culoare rubinie luminoasă. Primul nas al vinului Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore mângâie cu note de mure și zmeură. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură coacăze roșii.

Acest vin italian impresionează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este un veritabil vin de calitate, care se detașează clar de calitățile mai simple și astfel încântă, în ciuda seveității, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă, mătăsoasă și ușoară. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Veneto entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificarea vinului La Frassina Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore

Baza pentru vinul echilibrat Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore din Italia o reprezintă strugurii din soiul Refosco. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore se poate armoniza în continuare timp de 12 luni pe drojdiile fine.

Recomandări culinare pentru Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore de la La Frassina

Savurați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru piept de rață cu mazăre păstăi, cuscus cu legume și chiftele de vită sau vrăbioară de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la La Frassina