Ribolla Gialla - Tenuta Pinni

Odată cu Tenuta Pinni Ribolla Gialla ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acolo își etalează o culoare minunat strălucitoare, galben-deschis. Acest vin alb Tenuta Pinni dezvăluie la nas tot felul de arome de salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în inox i se adaugă și note de piper.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda seveității sale, acest italian încântă printr-un echilibru rafinat. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palatin, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de altfel, de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificarea Ribolla Gialla de la Tenuta Pinni

Acest vin alb echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Ribolla Gialla. În Friuli-Veneția Giulia cresc vițele din care provin strugurii pentru acest vin, pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Tenuta Pinni Ribolla Gialla

Savurați acest vin alb din Italia, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, salată de andive fructată sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Tenuta Pinni