Schiava - Francesco Poli

Schiava de Francesco Poli din Trentino-Alto Adige dezvăluie în pahar o culoare roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al Schiava prezintă nuanțe de mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură garrigă, cireșe negre și afine.

Acest vin italian are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin roșu cu picior ușor se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată, densă și cărnoasă. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă cu o lungime frumoasă. Încă o dată, există note de mure.

Vinificația Schiava de Francesco Poli

Eleganta Schiava din Italia este produsă din struguri din soiul Vernatsch. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Schiava poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Sugestii de servire pentru Schiava de Francesco Poli

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură moderată de 15 - 18°C. Este perfect ca și acompaniament pentru o varietate de mâncăruri. Este perfect ca acompaniament la ardei umpluți, piept de gâscă cu varză roșie gingașă și măghiran sau piept de rață cu mazăre dulce.

• Mai multe produse de la Francesco Poli