Sylvaner Eisacktal DOC - Villscheider

Sylvaner Eisacktal von Villscheider aus Trentino-Alto Adige präsentiert in einem geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Villscheider Aromen von reifem Apfel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Villscheider Sylvaner Eisacktal präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifen Apfel.

Vinifikation des Villscheider Sylvaner Eisacktal

Grundlage für den balancierten Sylvaner Eisacktal aus Trentino-Alto Adige sind Trauben der Rebsorte Silvaner. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Sylvaner Eisacktal ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Sylvaner Eisacktal weitere 7 Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Villscheider Sylvaner Eisacktal

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

• Mai multe produse de la Villscheider