Teroldego Peterle - Baldessari Michela

Cu Baldessari Michela Teroldego Peterle ajunge în pahar un vin roșu bio de primă clasă. Acolo se prezintă într-o culoare rubiniu strălucitoare, minunat luminoasă. Primul nas al Teroldego Peterle mângâie cu nuanțe de prună, coacăze, vișine și afine. Componentele fructate ale buchetului sunt completate de note de maturare în baric, precum coacăze negre.

Baldessari Michela Teroldego Peterle i se prezintă iubitorului de vin minunat sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Baldessari Michela Teroldego Peterle

Acest vin roșu echilibrat din Italia este vinificat ecologic din soiul de struguri Teroldego. În Trentino-Alto Adige cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin pe soluri argiloase. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Baldessari Michela Teroldego Peterle

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ossobuco, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Baldessari Michela