Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

Tignanello Toscana, din regiunea viticolă Toscana, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare, roșu rubiniu. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. La nas, acest vin roșu Tenuta Tignanello prezintă tot felul de mure, mure, afine și coacăze negre. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi ciocolată neagră, condimente de turtă dulce și vanilie.

În palat, Tignanello Toscana de la Tenuta Tignanello se deschide plăcut de sec, ager și aromat. În palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de mătăsoasă, fondantă, catifelată și densă. Finalul acestui vin roșu foarte matur din regiunea viticolă Toscana, Toscana IGT mai exact, este impresionant prin persistența sa excepțională. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de marnă și ardezie.

Vinificația vinului Tignanello Toscana de la Tenuta Tignanello

Punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat Tignanello Toscana cuvée de la Tenuta Tignanello este reprezentat de strugurii Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Sangiovese. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase, de ardezie și marnă din Toscana. Tignanello Toscana este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin obținut din Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Sangiovese este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultură. În Toscana, strugurii prosperă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine coapte și într-o greutate destul de mare a mustului. Odată ce este asigurată o maturare fiziologică perfectă, strugurii pentru Tignanello Toscana sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Tignanello Toscana este învechit timp de încă 28 de luni în barrique și lemn nou din stejar francez și maghiar.

Recomandări culinare pentru Tignanello Toscana de la Tenuta Tignanello

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la curry picant cu miel, spaghete cu sos de capere și roșii sau piept de rață cu mazăre dulce.

Premiile pentru Tignanello Toscana de la Tenuta Tignanello

Pe lângă raportul preț-plăcere, acest vin Tenuta Tignanello se poate lăuda și cu numeroase premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2017

• James Suckling - 98 de puncte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 de puncte
• Wine Spectator - 97 de puncte

• Mai multe produse de la Tenuta Tignanello (Antinori)