Vespaiolo Breganze - Fattoria Sociale La Costa

Odată cu Fattoria Sociale La Costa Vespaiolo Breganze ajunge în pahar un vin alb bio de primă clasă. Acesta prezintă o culoare galben-aurie minunat strălucitoare. La nas, acest vin alb de la Fattoria Sociale La Costa prezintă tot felul de lămâi și portocale. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil i se alătură și alte arome, precum minerale și limetă.

Pe palat, Vespaiolo Breganze de la Fattoria Sociale La Costa se deschide plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Echilibrat și complex, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale ale solurilor dominate de roci vulcanice.

Vinificația Vespaiolo Breganze de la Fattoria Sociale La Costa

Baza pentru Vespaiolo Breganze echilibrat din Veneto o constituie strugurii din soiul Vespaiolo. În Veneto, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de roci vulcanice. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat câteva luni pe drojdii fine, înainte de a fi în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare de asociere culinară pentru Vespaiolo Breganze de la Fattoria Sociale La Costa

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru supă de praz, paste cu găluște de cârnați prăjiți sau rulade de varză.

• Mai multe produse de la Fattoria Sociale La Costa