White Prosecco DOC - Bottega

White Prosecco DOC este un vin spumant exquisit, care se remarcă prin culoarea sa galben deschis și perlajul fin. Bouquet-ul său încântă cu arome fructate de mere coapte, pere și nuanțe suave de citrice. De asemenea, nuanțele florale, cum ar fi florile de acacia, joacă un rol armonios. Pe palat, el arată o efervescență revitalizantă, însoțită de un joc armonios de dulcele și aciditatea. Structura sa vie îl face un deliciu perfect echilibrat, care impresionează printr-o senzație ușor cremoasă în gură. Textura sa fin perlata și atrăgătoare oferă bucurie pură și te îndeamnă să savurezi încă o înghițitură.

Vinificarea White Prosecco DOC de Bottega

White Prosecco DOC este obținut din struguri Glera selectați, care cresc în peisajele colinare blânde ale Veneției. Acest lucru se realizează prin metode de cultivare sustenabile, care păstrează prospețimea și puritatea strugurilor. Strugurii sunt culeși manual cu grijă și procesați imediat pentru a păstra optimal aromele lor proaspete și fructate.

În faza de vinificare, strugurii sunt presați ușor pentru a obține un must clar. După o fermentație controlată la temperatură, urmează a doua fermentare conform metodei Charmat în vase sub presiune. Acest proces intensifică prospețimea efervescentă și aromele fine ale Prosecco-ului. Ulterior, vinul se agează timp de câteva luni pe drojdie fină, înainte de a fi îmbuteliat. Acest lucru conferă White Prosecco DOC de Bottega stilul său caracteristic, elegant.

Recomandări culinare pentru White Prosecco DOC de Bottega

White Prosecco DOC se potrivește excelent cu o varietate de preparate culinare. Se potrivește deosebit de bine cu:

• Antreuri ușoare, precum bruschette cu roșii și busuioc
• Fructe de mare proaspăt preparate, mai ales creveți și scoici
• Salate cu brânză de capră și un strop de miere
• Preparate asiatice, în special sushi și sashimi
• Dulciuri fructate, precum o tartă cu lămâie sau o salată de fructe

Aromele revigorante ale vinului mângâie papilele gustative și evidențiază plăcut aromele preparatelor.

• Mai multe produse de la Bottega SpA