12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento IGP - Varvaglione

Malvasia Nera 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento de la Varvaglione alunecă în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al vinului 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento dezvăluie coacăze negre, cireșe negre și prune. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

În palat, textura acestui vin roșu cu picior ușor este minunat de ușoară și catifelată. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Apulia, mai precis din Salento IGT (IT), este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento din Varvaglione

Acest vin roșu elegant din Italia este obținut din soiul de struguri Malvasia Nera. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechirea timp de 3 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare pentru Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento

Aprovizionați-vă cu acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament la ficat de vițel fript cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ragu de miel cu năut și smochine uscate sau la vită fiartă cu fasole și roșii.