12 e Mezzo Primitivo Organic Wine Puglia IGP - Varvaglione

Vinul ecologic 12 e Mezzo Primitivo Puglia din Varvaglione, produs în mod ecologic, are o culoare plăcută de roșu cireșe cu reflexii purpurii în pahar. Acest Primitivo excepțional dezvăluie arome intense de coacăze negre, mure și alte fructe negre. Nuanțe subtile de nucșoară, lemn dulce, vanilie și o notă de cacao fac buchetul vinului 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic și mai complex.

În palat, vinul Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Puglia IGP Organic este minunat de proaspăt, fructat și plăcut. Aciditatea proaspătă, care nu este chiar obișnuită pentru Primitivo, face ca acest vin roșu să fie acompaniamentul perfect pentru mâncărurile cu carne grasă, în special.

Vinificația vinului 12 e Mezzo Primitivo Organic de la Varvaglione

Pentru această serie, Marzia, Angelo și Francesca au abordat în mod clar cea mai mare problemă pe care mulți băutori de vin o au cu vinul roșu din Puglia - conținutul ridicat de alcool. Pentru seria lor 12 e Mezzo, cei trei și-au stabilit un obiectiv strict în denumire: vinurile nu trebuie să aibă mai mult de 12,5% alcool în volum. Recoltând o parte din struguri foarte devreme, ei garantează un conținut moderat de alcool și asigură, de asemenea, o prospețime care lipsește multor vinuri roșii din sudul Italiei.

După recoltarea și selectarea strugurilor produși organic, fermentarea are loc în rezervoare de oțel inoxidabil. Vinul organic 12 e Mezzo Primitivo Puglia 12 e Mezzo se maturează apoi timp de câteva luni în butoaie de stejar francez, ceea ce îi conferă și mai multă complexitate.

Recomandare pentru vinul organic Varvaglione Primitivo din seria 12 e Mezzo

Aprovizionați acest vin roșu organic din Puglia, plăcut și elegant, cu carne de porc trasă cu o garnitură picantă, cu friptură de miel cu costiță și salată proaspătă de miel sau pur și simplu ca atare.

Premiile pentru 12 e Mezzo Primitivo din Varvaglione

• Concours Mondial de Bruxelles: Argint pentru 2016
• Berliner Weintrophy: Argint pentru 2016
• Mundus Vini: Argint pentru 2016

• Mai multe produse de la Varvaglione