1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP se prezintă într-un rosé atrăgător și strălucitor. Nuanța culorii variază de la somon delicat la roz intens și promite, încă de la prima vedere, o experiență gustativă proaspătă. Aromele reprezintă un ansamblu armonios de note fructate și florale. Domină accentele de fructe roșii de pădure, în special căpșuni și zmeură. Li se alătură indicii subtile de citrice, care conferă o prospețime revigorantă. Pe palat se dezvăluie un gust răcoritor, fructat, cu un final elegant. Interacțiunea aromelor creează o experiență veritabilă, care ridică plăcerea degustării la un nou nivel.

Vinificația vinului 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP de la Nardelli

Strugurii pentru 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP cresc în regiunile viticole din Apulia, răsfățate de soare. Solul este bogat în minerale, ceea ce conferă strugurilor nota lor specială. Recoltarea are loc în primele ore ale dimineții, pentru a păstra prospețimea strugurilor. Vinificația începe cu o presare delicată, în cadrul căreia strugurii sunt tratați blând. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Această metodă păstrează diversitatea aromelor și prospețimea vinului. După fermentare, vinul maturază timp de câteva luni în aceste tancuri, înainte de a fi îmbuteliat. Întregul proces urmărește să pună în evidență fructuozitatea și accentele florale ale vinului.

Recomandări culinare pentru 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP de la Nardelli

1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP se potrivește ideal cu preparate ușoare, mediteraneene. O primă combinație recomandată este o salată proaspătă din roșii, mozzarella și busuioc. Aciditatea vinului armonizează excelent cu cremozitatea brânzei. Și alături de pește la grătar sau gazpacho mediteranean, vinul spune o poveste delicioasă. Un alt cuplu de plăcere îl reprezintă creveții proaspeți în ulei de usturoi, care sunt completați perfect de aromele fructate ale vinului. În final, rosé-ul însoțește bine și preparatele ușoare de paste, precum spaghetti aglio e olio, îmbogățind experiența gustativă. Savurați vinul ca aperitiv sau în timpul unei cine plăcute cu prietenii.

• Salată proaspătă cu roșii și mozzarella
• Pește la grătar
• Gazpacho mediteranean
• Creveți proaspeți în ulei de usturoi
• Preparate ușoare de paste, precum aglio e olio

1. Presare delicată a strugurilor
2. Fermentare în tancuri din oțel inoxidabil
3. Temperaturi controlate pentru arome optime
4. Luni de maturare pentru intensitate

• Mai multe produse de la Nardelli