Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. 0 - Vallis Mareni

Prosecco-ul Brut M.M. Agricolo Rosé din portofoliul cramei Vallis Mareni din Veneto dezvăluie în pahar o culoare strălucitoare, roșu-deschis. Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar vioi și de lungă durată. În pahar, acest vin spumant de la Vallis Mareni dezvăluie arome de căpșuni și ananas, completate de alte nuanțe fructate. Pe palat, textura acestui vin spumant suplu se prezintă minunat de crocantă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Veneto încântă, în cele din urmă, printr-un postgust remarcabil de persistent. Postgustul este, de asemenea, însoțit de accente minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Vallis Mareni Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M.

Acest vin spumant elegant din Italia este vinificat din soiurile Glera și Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri argiloase. Când maturitatea fiziologică perfectă este atinsă, strugurii pentru Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat struguri, dure și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși cât mai rapid la cramă. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Vallis Mareni Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M.

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tigaie de cartofi cu somon, paste cu găluște de cârnați sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Vallis Mareni