Amarone della Valpolicella Classico DOC - Bolla

Dacă înclinați ușor paharul, puteți vedea o tranziție de culoare spre roșu granat la margini. Dacă îi dați puțin aer în pahar prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi observată în vitralii la marginea paharului. Nasul acestui vin roșu Bolla dezvăluie tot felul de prune, cireșe, vișine, prune uscate și cireșe negre. Ca și cum nu ar fi fost deja impresionant, se adaugă și alte arome, cum ar fi condimente orientale, vanilie și ceai negru.

Amarone della Valpolicella Classico Bolla impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de top, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de mătăsoasă și densă. Pe final, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Veneto impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de cireșe negre și prune.

Vinificația Amarone della Valpolicella Classico din Bolla

Puternicul Amarone della Valpolicella Classico din Italia este un vin de cuvă obținut din soiurile de struguri Corvina și Rondinella. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate.

Recomandări culinare pentru Amarone della Valpolicella Classico de la Bolla

Aprovizionați-vă cu acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C cu pui fiert în vin roșu, cod cu castraveți și legume cu muștar sau paste cu găluște cu cârnați.