Barolo Chinato 0,5 l - Giacomo Borgogno

Puternicul Barolo Chinato de la crama Giacomo Borgogno strălucește în pahar într-un rubiniu intens. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „lacrimile” pronunțate de pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de la Giacomo Borgogno dezvăluie arome de piersici, completate de note de piele și minerale. Barolo Chinato poate fi pe bună dreptate descris ca deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil gustativ plăcut, demisec-dulce. Pe papile, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură extrem de densă. Datorită acidității sale fructate prezente, Barolo Chinato se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Giacomo Borgogno Barolo Chinato

Puternicul Barolo Chinato din Italia este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Nebbiolo. Barolo Chinato este un vin al Lumii Vechi în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la presă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Giacomo Borgogno Barolo Chinato

alături de mousse de iaurt cu mac, jeleu de lapte de migdale cu litchi sau desert de piersici și fructul pasiunii.

• Mai multe produse de la Giacomo Borgogno & Figli