Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara strălucește într-o roșu rubiniu profund și seduce cu un buchet de arome încântătoare. În nas se desfășoară elegant note fructate de cireșe, prune și fructe de pădure coapte. O adiere de condimente, lemn delicat și o mineralitate fină se armonizează perfect și lasă simțurile să danseze. Pe cerul gurii, acest vin își arată caracterul plin: rotund, moale și plin de profunzime. Tanninele fine oferă structură și îndeamnă la îmbucături suplimentare. Un vin catifelat care stârnește pofta de mai mult și care trăiește prin aciditatea sa echilibrată. Finalul este de lungă durată și asigură o senzație caldă și optimistă.

Savurați această picătură excepțională în cadrul ocaziilor speciale sau în serile relaxante alături de prieteni.

Vinificarea Case Vecie Valpolicella Superiore DOC de Brigaldara

Strugurii pentru Case Vecie Valpolicella Superiore DOC cresc pe dealurile însorite ale regiunii Valpolicella. Acest vin exclusiv este rezultatul muncii manuale atente și al dedicației. Strugurii sunt, de obicei, culeși la începutul lunii octombrie. Numai cei mai buni struguri ajung la vinificare.

Vinificarea începe cu o presare blândă a strugurilor. Mustul este colectat și fermentat în tancuri din oțel inoxidabil, unde fermentarea se desfășoară la temperaturi controlate. Astfel, prospețimea și fructuositatea vinului sunt menținute.

După fermentare, urmează maturarea în butoaie mari de stejar. Această maturare conferă vinului arome complexe și un echilibru armonios. În funcție de an, maturarea durează până la 12 luni. Apoi, vinul este filtrat delicat de mai multe ori și îmbuteliat pentru a asigura bucuria perfectă a consumului.

Recomandări culinare pentru Case Vecie Valpolicella Superiore DOC de Brigaldara

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara se potrivește minunat cu o varietate de delicatese. În special, completează frumos:

1. Aubergine coapte cu sos de roșii și brânză
2. Fripturi suculente de miel cu rozmarin
3. Fripturi de vită cu ierburi proaspete
4. Pasta de casă cu sosuri robuste

O combinație populară sunt, de asemenea, diverse tipuri de brânzeturi, cum ar fi Pecorino sau Parmigiano, care subliniază nuanțele fine ale vinului.

• Gnocchi cu pesto de nuci
• Risotto cu ciuperci și ierburi
• Varietăți de legume la grătar
• Mousse de ciocolată pentru desert

Descoperiți cu fiecare pahar noi experiențe gustative și experimentați bucuria de a trăi italiană din plin. Răsfățați-vă cu Case Vecie Valpolicella Superiore DOC și lăsați-vă prinși de farmecul și clasa sa.

• Mai multe produse de la Brigaldara