Chianti Rufina La Fuga Bio - Borgo Macereto

Chianti Rufina La Fuga Bio, din regiunea viticolă Toscana, se prezintă în pahar într-un roșu rubin strălucitor. Mirosul dezvăluie diverse note de căpșuni. Ca și cum nu ar fi destul, în timpul procesului de maturare în oțel inoxidabil se adaugă alte arome, cum ar fi piperul.

Acest vin impresionează prin caracterul său sec și clar. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de redusă de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate adevărată, care se diferențează clar de vinurile mai simple și, în ciuda caracterului său sec, încântă prin echilibrul fin. Aroma nu necesită neapărat zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat catifelată. Finalul acestui vin din regiunea Toscana impresionează în final cu un remarcabil aftertaste. Postgustul este însoțit de note minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Chianti Rufina La Fuga Bio de Borgo Macereto

Fundamentul pentru Chianti Rufina La Fuga Bio, din Toscana, sunt strugurii din soiul Sangiovese. Strugurii se dezvoltă în condiții optime în Toscana. Vițele își adâncesc rădăcinile în soluri de calcar. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați manual, la momentul optim de maturitate. După recoltare, strugurii sunt imediat trimiși în prese. Aici sunt selectați și măcinate cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări de servire pentru Chianti Rufina La Fuga Bio de Borgo Macereto

Acest vin roșu italian trebuie savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui fript în vin roșu, ossobuco sau couscous cu legume și Frikadellen de vită.

• Mai multe produse de la Borgo Macereto