Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Der elegante Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore aus dem Hause Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser gereifte Weißwein verzückt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Weißwein allerlei Grapefruits und Akazien. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Mandel hinzu.

Der Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie und Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore von Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore sind Friulano, Pinot Blanc, Ribolla Gialla und Sauvignon Blanc Trauben. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Der Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore von Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

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