Franciacorta Regium brut DOCG - La Valle

Franciacorta Regium brut DOCG - La Valle strălucește într-un galben-pai luminos, cu o perlare fină. Bulele delicate dansează în pahar și anunță, încă înainte de prima înghițitură, prospețimea lui. Nasul este răsfățat de arome care amintesc de mere coapte, pere fine și note florale. O adiere de pâine prăjită și citrice îmbogățește buchetul și asigură un ansamblu armonios. La gust, Franciacorta Regium brut DOCG - La Valle se deschide cu o finețe elegantă. Perlarea delicată, asociată cu o structură echilibrată a acidității, transformă fiecare înghițitură într-o plăcere. Nuante de nuci, fructe proaspete și o notă discretă de vanilie desăvârșesc experiența gustativă și lasă un postgust lung și catifelat.

Vinificația Franciacorta Regium brut DOCG de la La Valle

Strugurii pentru rafinatul Franciacorta Regium brut DOCG provin din vii cultivate în regiunea Franciacorta, cunoscută pentru condițiile sale ideale. Aici, vițele cresc pe soluri minerale, care conferă strugurilor caracterul lor tipic. După recoltarea atentă, strugurii ajung rapid în cramă, unde începe plăcerea. 1. Strugurii sunt presați delicat, iar mustul este limpezit. 2. În pasul următor are loc fermentația alcoolică, care se desfășoară la temperaturi controlate. 3. Apoi vinul se maturează o perioadă îndelungată pe drojdiile fine, ceea ce îi conferă complexitate și structură spumantului. 4. În cele din urmă are loc a doua fermentație în sticlă, cea care asigură perlarea fină. 5. După maturarea optimă, spumantul este degorjat și i se adaugă dozajul clasic, înainte de a fi, în cele din urmă, lansat la vânzare. Întreaga vinificație se desfășoară cu cea mai mare grijă și măiestrie, pentru a păstra calitatea și caracterul vinului.

Recomandări culinare pentru Franciacorta Regium brut DOCG de la La Valle

Excepționalul Franciacorta Regium brut DOCG se armonizează perfect cu numeroase preparate. Iată câteva recomandări care vă vor îmbogăți experiența gustativă: - Fructe de mare proaspete, precum stridii sau scoici Saint-Jacques, care subliniază mineralitatea vinului. - Preparatele asiatice, în special sushi sau sashimi, unde prospețimea vinului completează perfect aromele. - Preparate din carne de pasăre, de exemplu un pui fraged în sos de lămâie, care pune în valoare în mod armonios notele fructate ale vinului. - Paste cremoase, rafinate cu trufe sau ciuperci, care accentuează eleganța Franciacorta Regium brut DOCG. - La desert se recomandă torturi cu fructe sau sorbeturi ușoare, care pun în lumină caracterul proaspăt și spumant al vinului. Descoperiți versatilitatea Franciacorta Regium brut DOCG și bucurați-vă de momente de neuitat la masă.

• Mai multe produse de la La Valle