Gewürztraminer - Abbazia di Novacella

Gewürztraminerul - Abbazia di Novacella încântă prin culoarea sa galben-aurie strălucitoare, care trezește încă de la prima privire nerăbdarea pentru degustare. La nas se desfășoară arome seducătoare de piersici coapte, litchi și o notă ușoară de petale de trandafir, caracteristice acestui soi nobil de struguri. Pe palat, vinul se prezintă catifelat și plin, cu un echilibru armonios între fruct și o notă fină, condimentată, care îl transformă într-o experiență de neuitat. Gewürztraminerul - Abbazia di Novacella convinge nu doar prin complexitatea sa, ci și prin postgustul său de lungă durată, care, mult timp după ultima înghițitură, aduce zâmbetul pe buze.

Gewürztraminer de la Abbazia di Novacella - vinificație și cultivare

Strugurii pentru Gewürztraminer - Abbazia di Novacella provin din zona viticolă de primă clasă a cramei Abbazia di Novacella, una dintre cele mai vechi crame din Tirolul de Sud. Aici strugurii sunt cultivați în condiții optime, acordându-se o atenție deosebită metodelor de cultivare ecologice. Recoltarea se face manual, pentru a selecta cei mai buni struguri și a garanta calitatea ridicată a vinului. După recoltare, strugurii sunt presați cu grijă, iar mustul este transferat pentru fermentație în tancuri de inox cu temperatură controlată. Vinificația atentă, precum și maturarea ulterioară în butoaie mari de lemn conferă vinului complexitatea și expresivitatea sa, păstrând perfect aromele tipice și condimentul caracteristic al soiului.

Gewürztraminer de la Abbazia di Novacella - recomandări culinare

Gewürztraminer - Abbazia di Novacella este însoțitorul ideal pentru o varietate de preparate. Nota sa fructată și condimentată se armonizează excelent cu mâncăruri asiatice precum curry thailandez sau pui cu susan condimentat. De asemenea, își arată punctele forte alături de aperitive fine precum carpaccio sau fructe de mare. Complexitatea sa se potrivește, în plus, de minune cu sortimente de brânzeturi puternice, în special cu Brie maturat sau un Roquefort aromat. Savurați acest vin excepțional ca partener perfect pentru experiențe culinare de neuitat și lăsați-vă fermecați de farmecul său unic.

• Mai multe produse de la Abbazia di Novacella