Grignolino D’Asti Pianas - Cascina Carlòt

Grignolino D’Asti Pianas din mâna cramei Cascina Carlòt din Piemont se prezintă în pahar cu o culoare rubiniu-strălucitoare. Primul nas al Grignolino D’Asti Pianas dezvăluie note de trandafiri. Componentele fructate ale buchetului sunt însoțite de accente de piper.

Pe palat, Grignolino D’Asti Pianas de la Cascina Carlòt se deschide minunat de sec, ferm și aromat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de nuanțe minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Cascina Carlòt Grignolino D’Asti Pianas

Acest vin roșu echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Grignolino. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Vițele își adâncesc aici rădăcinile în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Grignolino D’Asti Pianas își poate continua armonizarea timp de 6 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Cascina Carlòt Grignolino D’Asti Pianas

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ossobuco sau piept de rață cu teci de mazăre.

• Mai multe produse de la Cascina Carlòt