Grilo Sicilia DOC - Terre di Campo Sasso

Grilo Sicilia de la Terre di Campo Sasso din Sicilia se prezintă, în paharul rotit, cu o culoare luminoasă, galben deschis. În pahar, acest vin alb de la Terre di Campo Sasso prezintă arome de măr verde și lămâi, completate de note minerale. Acest vin impresionează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 3,1 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda seciunii, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Datorită acidității moderate a fructului, Grilo Sicilia mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Terre di Campo Sasso Grilo Sicilia

Baza pentru Grilo Sicilia, bine echilibrat, din Sicilia, o constituie strugurii din soiul Grillo. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Grilo Sicilia de la Terre di Campo Sasso

Savurați acest vin alb din Italia cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, salată de sparanghel cu quinoa sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Terre di Campo Sasso