Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige DOC 0,375l - Cantina Andrian

Der im Fass ausgebaute Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in dichtem Kupfergold. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Süßweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Orange und Quitte, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cantina Andrian Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gewürztraminer. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Cantina Andrian wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Der Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 11 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Cantina Andrian Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Birnen-Limetten-Strudel, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Brombeer-Sahne-Dessert.

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