L'Aja Bruciata Vermentino Maremma DOC - Rocca delle Macìe

Vermentino L'Aja Bruciata Maremma, maturat în baric și provenit din regiunea viticolă Toscana, se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Dacă i se dă puțin aer prin rotirea în pahar, la acest vin alb se poate percepe un echilibru fără egal, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin alb de la Rocca delle Macìe prezintă arome de pere și lămâi, completate de miere. Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 3 grame de zahăr rezidual. Este un vin de adevărată calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda seveității sale, încântă acest italian printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Datorită acidității sale fructate prezente, Vermentino L'Aja Bruciata Maremma se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea Toscana convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Vermentino L'Aja Bruciata Maremma de la Rocca delle Macìe

Vermentino L'Aja Bruciata Maremma, echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Vermentino. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn și în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi, în final, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Vermentino L'Aja Bruciata Maremma de la Rocca delle Macìe

Acest vin italian se potrivește perfect cu o întreagă serie de preparate culinare deosebite, dar este o plăcere și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la Rocca delle Macìe