Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC - Bosco de Medici

Elegantul Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio, creat de Bosco de Medici, sosește cu un roșu purpuriu vibrant în pahar. Prima mirosire a Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio farmecă prin nuanțe de vișin acru, prună, afine și coacăze. La componentelor fructate ale buchetului se adaugă și mai multe nuanțe fructate-balsamic.

Acest vin italian impresionează prin profilul său de gust direct, sec. A fost vinificat cu un conținut de zahăr rezidual excepțional de scăzut. Este vorba despre un vin de calitate adevărată, care se distinge clar de vinurile mai simple și, astfel, acest italian, în ciuda secătuirii, încântă cu echilibrul său fin. Gustul excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. La gust, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă ca fiind mătăsoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Campania impresionează în cele din urmă cu un postgust excepțional. Arome minerale ale solurilor dominate de piatră de foc însoțesc, de asemenea, terminarea vinului.

Vinificația Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio de Bosco de Medici

Baza pentru acest cupaj de calitate superioară, echilibrat perfect, Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio de Bosco de Medici, sunt strugurii Aglianico și Piedirosso. În Campania, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de piatră de foc. Strugurii pentru acest vin roșu italian sunt recoltați exclusiv manual, după asigurarea maturității optime. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la presa. Aici, sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificația se încheie cu o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări pentru consumul Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio de Bosco de Medici

Cel mai bine, consumați acest vin roșu italian la o temperatură cuprinsă între 15°C și 18°C, ca acompaniament pentru ficat de vițel prăjit, cu mere, ceapă și sos balsamic, couscous cu legume și chifteluțe de carne de vită sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Bosco de Medici