Lance Syrah Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Syrah de la Cantine Paolini din regiunea viticolă italiană DOC Sicilia este un vin roșu pur, corpolent și aromat.

Acest vin se prezintă cu o culoare roșu rubiniu închis în pahar, cu reflexe roșii strălucitoare. Buchetul plin și complex emană arome de cireșe dulci coapte, vanilie, tutun și o notă de ierburi sălbatice. Acest vin roșu italian seduce cu pricepere palatul cu aciditatea sa proaspătă, taninurile catifelate și eleganța sa. Persistența aromatică și structura fină a taninurilor însoțesc finalul plăcut de lung.

Vinificarea Syrah Cantine Paolini Lance

Vițele pentru acest Syrah sunt înrădăcinate pe soluri calcaroase cu pietriș din Sicilia.

După ce sunt recoltate manual, strugurii sunt presați ușor și apoi sunt supuși unei fermentații alcoolice cu macerare pe pielițe timp de aproximativ 12 zile. După fermentația malolactică, acest vin este maturat timp de 6 luni în butoaie mari de stejar și apoi în rezervoare de ciment. După îmbuteliere, acest vin roșu se maturează încă 6 până la 8 luni în sticlă.

Recomandări culinare pentru Paolini Lance Syrah

Dispuneți de acest vin roșu sec din Italia cu carne de vițel, legume la grătar, paste alla Siciliana sau pecorino.

• Mai multe produse de la Cantine Paolini