Mandus Primitivo di Manduria DOC - Pietra Pura

Culoarea vinului minunat structurat Mandus Primitivo di Manduria de la Pietra Pura este un roșu cireșe intens, închis, presărat cu reflexe violete. În pahar, acest vin roșu din Italia are o aromă foarte intensă de vișine acrișoare fructate, prune, fructe de mure și cassis, accentuată de ușoare note prăjite, precum cacao și vanilie, provenite din învechirea în barrique.

În palat, Mandus Primitivo se caracterizează prin taninuri dulci și o aromă moale. O notă de vanilie armonios integrată și nuanțe subtile de lemn completează perfect aroma până la finalul lung.

Vinificarea vinului Mandus Primitivo di Manduria DOC Mandus din Pietra Pura

Linia Pietra Pura este rezultatul unei colaborări între Rocca delle Macie, crama familiei Zingarelli, și crama Terre di Sava din Puglia. Strugurii pentru acest Primitivo pur sunt recoltați în zona San Marzano. După fermentarea la o temperatură controlată, vinul roșu este presat ușor și separat de pielițe și semințe. Apoi se maturează timp de patru luni bune în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Mandus Primitivo Mandus

Serviți Mandus Primitivo di Manduria din Pietra Pura la 16-18°C cu sosuri de carne, vânat și brânzeturi tari. Acest vin se potrivește, de asemenea, cu vinete coapte cu parmezan.

Premiile

• Mundus Vini 2021 - Silver

• Mai multe produse de la Pietra Pura