Merlot Colli Bolognesi - Lodi Corazza

Cu Lodi Corazza Merlot Colli Bolognesi ajunge în paharul rotit un vin roșu de primă clasă. Aici își dezvăluie o culoare purpurie, minunat de strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de complexe de vișine, mure și prune, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, Merlot Colli Bolognesi de la Lodi Corazza debutează plăcut sec, ferm și aromat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată și densă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Emilia-Romagna entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar accente de prune și mure. În reverberație li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Merlot Colli Bolognesi de la Lodi Corazza

Baza pentru Merlot Colli Bolognesi echilibrat din Emilia-Romagna o constituie strugurii din soiul Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Viiile își înfig rădăcinile adânc în soluri de argilă. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale în casa de presare. Aici sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentația în beton la temperaturi controlate. După fermentație, urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Merlot Colli Bolognesi de la Lodi Corazza

Acest vin roșu din Italia ar trebui degustat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, pui înăbușit în vin roșu sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Lodi Corazza