Nearco Sant'Antimo Rosso DOC - Col d'Orcia

Nearco Sant'Antimo Rosso DOC din Col d'Orcia are o culoare roșu rubiniu intens, cu o nuanță violetă în pahar. Își desfășoară buchetul multistratificat cu arome tipice ale soiurilor de struguri de fructe roșii și vanilie.

Acest vin de cuvă este un vin bogat, cu o structură bună și taninuri coapte și plăcute. Aromele de fructe sunt perfect echilibrate cu notele tipice de barrique. Finalul este profund și de lungă durată, cu o notă lemnoasă.

Vinificație pentru Nearco Sant'Antimo Rosso DOC din Col d'Orcia

Acest cuvée este obținut din soiurile de struguri Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah și Petit Verdot.

Următurile fiecărui soi de struguri sunt fermentate separat în rezervoare de oțel inoxidabil și macerate timp de 20 de zile la o temperatură controlată. Fermentația malolactică se realizează în rezervoare de beton, iar vinul este apoi transferat în butoaie de barrique.

Vinurile sunt apoi învechite timp de un an, tot separat unul de celălalt și combinate doar înainte de îmbuteliere. După îmbuteliere, vinul continuă să se maturizeze în sticlă.

Recomandări culinare pentru vinul Nearco Sant'Antimo Rosso DOC din Col d'Orcia

Aprovizionați acest vin roșu sec cu carne la grătar, vânat, preparate consistente cu ciuperci sau brânză maturată.

.

• Mai multe produse de la Col d'Orcia