Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum, din condeiul cramei Tormaresca (Antinori) din Apulia, se prezintă în pahar cu o culoare densă, roșu-rubiniu. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „lacrimile” de pe pereții paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche etalează arome plăcut complexe de coacăze roșii, zmeură și violete, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 4,5 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate veritabilă, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian fascinează, în ciuda secișei, printr-un echilibru impecabil. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității sale fructate prezente, Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum apare pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Apulia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou accente de coacăze roșii și zmeură.

Vinificația Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum de la Tormaresca (Antinori)

Baza pentru puternicul Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum din Apulia o reprezintă strugurii din soiul Primitivo. Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum este un vin de Lume Veche în adevăratul sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cisterne de inox la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum poate continua să se armonizeze timp de 12 luni pe drojdiile fine. Maturarea în baric este urmată de o amplă învechire la sticlă, ceea ce face acest vin roșu și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Bucurați-vă de acest vin roșu din Italia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, pui cu lămâie și chilli cu bulgur sau „tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Tormaresca