Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Un rosé cu farmec mediteraneean și o expresie de o claritate cristalină: Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori se prezintă în pahar într-o nuanță luminoasă de roz somon, cu reflexe fine arămii. Culoarea este strălucitoare și atrăgătoare, asemenea cerului sicilian într-o seară de vară.

La nas se dezvăluie un buchet fin și complex. Notele discrete de flori albe se îmbină cu aromele de căpșuni proaspete, cireșe deschise la culoare și o tușă de zmeură. Lor li se alătură o nuanță delicată de citrice, care conferă parfumului prospețime și lejeritate. O discretă adiere de ierburi mediteraneene completează elegant aroma.

La gust, rosato-ul prezintă o expresie seacă, liniară, cu o prospețime antrenantă. Fructul este clar și precis, căpșuna și coacăza roșie se evidențiază armonios, însoțite de accente de grepfrut roz. Aciditatea este vioaie și perfect integrată, corpul este suplu și delicat, fără a-și pierde expresivitatea. Textura se așterne mătăsos pe limbă, iar postgustul persistă îndelung, cu fine accente de citrice și fructe de pădure.

Structura taninică rămâne foarte fină și discretă, în spiritul unui rosé modern, orientat spre prospețime și un flux plăcut la degustare. Stilul acestui vin urmează în mod clar tradiția Lumii Vechi: precizia, eleganța și fidelitatea față de origine se află în prim-plan. Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori aduce forța caracteristică a soiului Nero d’Avola într-o dimensiune nouă și jucăușă.

Nero d’Avola se numără printre cele mai importante soiuri roșii de struguri din Sicilia. În această interpretare rosé, se dezvăluie prin latura sa fructată și elegantă, fără să-și piardă caracterul inconfundabil. Originea de pe insula scăldată în soare, Sicilia, își pune clar amprenta asupra profilului acestui vin: multă lumină, climă mediteraneeană și o perioadă îndelungată de coacere a strugurilor.

• Culoarea vinului: rosé strălucitor cu reflexe somonii
• Soi: 100 % Nero d’Avola, vinificat ca soi pur
• Origine: Sicilia DOC, Italia
• Gust: sec, fructat, elegant
• Vinificare: maturare în tanc de oțel inoxidabil cu temperatură controlată

1. Aromă: flori albe, fructe roșii de pădure, citrice, fine note ierboase
2. Gust: corp suplu, aciditate vie, senzație mătăsoasă în gură
3. Postgust: clar, proaspăt, cu fructe de pădure și citrice persistente

Producerea vinului Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Strugurii pentru Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori provin din podgorii atent selecționate din Sicilia. Clima mediteraneeană, cu veri calde și uscate și ierni blânde, oferă condiții excelente pentru Nero d’Avola. Pe timpul zilei, soarele abundent asigură coacerea optimă a strugurilor, în timp ce nopțile mai răcoroase păstrează prospețimea și tensiunea aromatică.

Solurile din zonele viticole ale Siciliei sunt variate, predominând structurile calcaroase și, pe alocuri, cele de origine vulcanică. Această combinație conferă vinului mineralitate și finețe. Vițele își înfig rădăcinile adânc în sol, preluând astfel caracteristicile specifice ale acestuia, care se reflectă ulterior în pahar.

Pentru acest rosato ajung în cramă doar struguri de Nero d’Avola culeși manual și atent selecționați. Recoltarea se face cu grijă, pentru ca boabele să rămână cât mai intacte. După un scurt contact cu pielițele, acestea își transferă pigmenții fini și aromele în must. Acest proces delicat explică nuanța elegantă de somon și profilul aromatic proaspăt și fructat.

Ulterior, vinul este maturat în tancuri de oțel inoxidabil cu temperatură controlată. Această metodă pune în valoare puritatea fructului și păstrează prospețimea crocantă a vinului. Lemnul este lăsat în mod deliberat în plan secund, astfel încât linia clară a soiului Nero d’Avola și tipicitatea Siciliei să se exprime nealterate. Fermentarea are loc la temperaturi moderate, pentru ca aromele fine de flori albe, fructe roșii de pădure și citrice să se formeze cu maximă precizie.

Stilul cramei Trecori se bazează pe claritate, precizie și plăcerea degustării. Fiecare etapă din cramă urmează acest principiu: de la presarea delicată a strugurilor și fermentarea controlată până la filtrarea atentă. Închiderea filetată (Stelvin) garantează o maturare sigură în sticlă și păstrează prospețimea și expresivitatea aromatică până în momentul deschiderii.

Recomandări de servire pentru Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Acest rosé este un partener versatil pentru masă și un aperitiv elegant. Stilul sec și proaspăt se armonizează ideal cu preparate ușoare și cu bucătăria mediteraneeană. Combinații deosebit de inspirate se obțin alături de mâncăruri delicate și ușoare, în compania cărora vinul își exprimă pe deplin calitățile.

• Legume la grătar, precum dovlecei, ardei și vinete
• Preparate ușoare de paste cu legume sau sosuri fine cu ierburi aromatice
• Salate cu brânză de capră sau burrata proaspătă
• Platouri de antipasti cu măsline, anghinare și brânzeturi blânde
• Carne albă de pasăre la grătar, ideal cu ierburi mediteraneene

Și ca însoțitor pentru o seară relaxată în timpul săptămânii, acest rosato își pune în valoare calitățile. Designul elegant al sticlei, cu o prezentare clasică, se potrivește cu stil pe orice masă, de la o cină spontană cu prietenii până la un moment estival pe balcon. Plăcerea de a-l savura și expresia aromatică limpede creează clipe memorabile.

Temperatura optimă de servire este cuprinsă între 8 și 10 °C. În acest interval, paleta aromatică se dezvăluie cu o claritate deosebită, fructul capătă precizie, iar prospețimea se evidențiază strălucitor. Un pahar de vin alb este ideal, deoarece concentrează aromele fine și accentuează caracterul elegant.

Pentru păstrare se recomandă un loc răcoros și întunecat, cu condiții cât mai constante. Depozitarea în poziție orizontală oferă vinului o protecție suplimentară. Acest rosé este deosebit de antrenant în primii ani de la recoltare, când fructul și prospețimea se află în prim-plan. Pentru un moment spontan de degustare, este recomandat să aveți mereu o sticlă la frigider, aducând astfel o adiere de Sicilia în pahar – fie alături de o cină ușoară, fie ca partener elegant la următoarea întâlnire cu prietenii.

• Mai multe produse de la Trecori