Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

Santa Cristina Cabernet Sauvignon de la Zenato este un vin roșu corpolent, foarte elegant și pur din regiunea viticolă italiană DOC Garda.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare roșie vișinie bogată, cu reflexe roșu-grena. Buchetul multistratificat este dominat de fructe roșii coapte (zmeură, coacăze roșii și câteva căpșuni sălbatice). Există, de asemenea, nuanțe de gem de cireșe, vanilie și condimente, cu o notă foarte subtilă de iarbă tăiată. Acest vin roșu italian umple cu pricepere palatul. Corpul complex este învăluit de o textură catifelată și moale. Fructuozitatea minunată este perfect subliniată de vanilie și lemn dulce. Finalul plăcut are o lungime persistentă.

Vinificația vinului Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Urmările Cabernet Sauvignon sunt recoltate de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. Odată ajunși în cramă, strugurii sunt fermentați în rezervoare de oțel inoxidabil timp de 2 săptămâni, cu remontaje regulate. Acest vin roșu se maturează apoi timp de 18 luni în barrique noi și folosite. După ce maturarea în butoaie este completă, vinul este lăsat să se odihnească timp de 2-3 luni în rezervoare de oțel inoxidabil și încă 5-6 luni în sticlă pentru a se completa armonios.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Acest vin roșu sec din Italia este un acompaniament excelent pentru toate tipurile de preparate din vânat în sos închis, fripturi proaspăt ieșite de pe grătar sau brânzeturi maturate.

Premiile pentru Santa Cristina Cabernet Sauvignon Santa Cristina

Mundus Vini: Medalie de argint pentru anul 2015

• Mai multe produse de la Zenato