Primitivo di Manduria DOC - I Quattro Conti

În pahar, I Quattro Conti Primitivo di Manduria prezintă o culoare roșu-violet dens. Turnat în mod ideal într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de coacăze negre, mure, afine și mure.

În palat, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de catifelată. Datorită acidității vii a fructelor sale, I Quattro Conti Primitivo di Manduria este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Apulia, mai exact Manduria, este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația I Quattro Conti Primitivo di Manduria

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de puternic. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în beton, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, I Quattro Conti Primitivo di Manduria este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar de 500 de litri.

Asortare recomandată pentru I Quattro Conti Primitivo di Manduria

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ossobuco sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise

• Mai multe produse de la I Quattro Conti