Quietum Appassimento Primitivo IGT - Caruso & Minini

Acest vin italian monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de mure, mure, coacăze negre și afine. Există, de asemenea, nuanțe de lobodă, piper verde și ienupăr.

Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo ne prezintă o aromă incredibil de fructată în palat, care se datorează, desigur, și profilului său rezidual de aromă dulce. Textura acestui Appassimento puternic este minunat de catifelată în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Appassimento Primitivo Quietum Appassimento flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia este încântător de lung. Există din nou nuanțe de coacăze negre și afine.

Vinificația Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo

Puternicul Quietum Appassimento Primitivo din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Primitivo. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni, înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări culinare pentru Quietum Appassimento Primitivo de la Caruso & Minini

Acest vin roșu din Italia ar trebui să fie savurat în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la curry savuros cu miel, friptură de vițel cu fasole și roșii sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

• Mai multe produse de la Caruso & Minini