Rèmole Rosato Toscana IGT - Frescobaldi

Rèmole Rosato Toscana, un vin rosé léger de la maison Frescobaldi, se verse dans le verre avec une teinte rose brillant à fraise. Le Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana séduit par son profil gustatif élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec 3,4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de gamme supérieure, cet Italien enchante par sa toute élégance malgré sa sécheresse, avec un équilibre subtil. Le goût n'a pas besoin de beaucoup de sucre pour se faire remarquer. En bouche, la texture de ce rosé léger se révèle merveilleusement légère. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Rèmole Rosato Toscana offre une sensation en bouche soyeuse, sans sacrifier la fraîcheur. La finale de ce rosé jeune, provenant de la région viticole de la Toscane, plus précisément de Toscana IGT, se distingue par une longue note persistante.

Vinification du Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana

Ce rosé français élégant est vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Merlot. Les baies de ce vin rosé italien sont récoltées exclusivement à la main, lorsqu'elles sont parfaitement mûres. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement cassés. Suit une fermentation en cuve inox à températures contrôlées. Une fois celle-ci terminée, le Rèmole Rosato Toscana peut continuer à s'harmoniser pendant 4 mois sur lies fines.

Recommandation culinaire pour le Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana

Ce vin rosé italien doit être dégusté bien frais, entre 8 et 10°C. Il se marie parfaitement avec des légumes wok à base de poisson, des spaghetti à la sauce capres-tomates ou une soupe de poireaux.

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