Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

După ce țineți paharul sub un unghi ușor, se poate observa cum culoarea acestui vin învechit în butoaie face o tranziție spre roșu granat pe margini. Atunci când rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Bolla dezvăluie arome de cireșe negre, pere Nashi, gutui, dulceață de fructe de pădure și afine, completate de ceai negru, cutie de trabucuri și stejar. Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva de la Bolla este un vin minunat de sec pentru cunoscători. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Acest vin roșu puternic este corpolent și cu mai multe straturi în palat. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Veneto impresionează prin lungimea sa excepțională. Încă o dată, există note de pară Nashi și afine.

Vinificația Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiurile de struguri Corvina și Rondinella. Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva din Bolla

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament la piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ardei umpluți sau ragu de miel cu năut și smochine uscate.

Premiile pentru Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva de la Bolla

Acest vin de Amarone della Valpolicella DOCG nu numai că ne-a impresionat, dar a fost onorat și de jurnaliști de renume din domeniul vinului. Evaluările includ recolta 2015

• Gambero Rosso - 2 pahare
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 de puncte

• Mai multe produse de la Bolla