Salento Rosso Don Pepè - Petrelli

În pahar, Salento Rosso Don Pepè de la Petrelli prezintă o culoare rubiniu închisă. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de complexe de prună, rotunjite de caramel.

Petrelli Salento Rosso Don Pepè se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Apulia convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Petrelli Salento Rosso Don Pepè

Acest vin roșu puternic din Italia este cupajat din soiurile Malvasia Nera și Negroamaro. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Salento Rosso Don Pepè se poate armoniza în continuare timp de 18 luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere pentru Salento Rosso Don Pepè de la Petrelli

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, piept de rață cu mazăre mangetout sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Petrelli