Sodale Merlot Lazio IGP 1,5l Magnum - Tenuta Montiano

Im Glas offenbart der Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum aus dem Hause Tenuta Montiano eine dichte purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Tenuta Montiano Rotwein allerlei Pflaumen, Himbeeren und rote Johannisbeere. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Vanille hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Latium schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum von Tenuta Montiano

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Tenuta Montiano wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. In Latium wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Sodale Merlot Lazio 1,5l Magnum von Tenuta Montiano

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kürbis-Auflauf oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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