Sodale Merlot Lazio IGP - Tenuta Montiano

Puternicul Sodale Merlot Lazio de la Tenuta Montiano strălucește în pahar cu o culoare purpurie densă. Învârtind paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitraliile puternice de pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de prune, coacăze roșii și zmeură, completate de alte nuanțe fructate aduse de învechirea în butoaie.

Vinul Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și de la o singură podgorie, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin roșu catifelat este corpolent și complex în palat. Datorită acidității moderate a fructelor, Sodale Merlot Lazio flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Lazio impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de coacăze roșii și zmeură. Notele minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Puternicul Sodale Merlot Lazio din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Merlot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase din Lazio. Sodale Merlot Lazio este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, puternicul Sodale Merlot Lazio este maturat în baricuri de stejar timp de încă 9 luni.

Recomandări culinare pentru Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu curry de năut, spaghete cu capere și sos de roșii sau caserolă de dovleac.