Sodale Merlot Lazio IGP - Tenuta Montiano

Puternicul Sodale Merlot Lazio de la Tenuta Montiano strălucește în pahar într-un roșu purpuriu intens. La rotirea paharului de vin, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „ferestrele bisericești” bine conturate pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat expresive de prune, coacăze roșii și zmeură, rotunjite de alte nuanțe fructate, aduse de maturarea la baric.

Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul premium și de terroir, acest italian fermecă, în ciuda seveității sale, printr-un echilibru rafinat. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Acest vin roșu catifelat se prezintă amplu și complex pe palat. Datorită acidității moderate a fructului, Sodale Merlot Lazio mângâie cerul gurii cu o senzație delicată, fără a duce însă lipsă de prospețime. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Lazio entuziasmează printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou accente de coacăze roșii și zmeură. În postgust li se alătură note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Puternicul Sodale Merlot Lazio din Italia este un vin de soi pur, vinificat din struguri Merlot. În Lazio, viile din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. Sodale Merlot Lazio este întru totul un vin al Lumii Vechi, căci acest italian emană un farmec european deosebit, care evidențiază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Sodale Merlot Lazio este maturat încă 9 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de năut, spaghete cu sos de roșii și capere sau gratin de dovleac.

• Mai multe produse de la Tenuta Montiano